購物車訂單查詢登入網路資源
Plurk! 推到Facebook
 
新書上架
優惠書區
套書
書評
遠景文學叢書
高陽作品集
林行止政經短評
世界文學叢書
遠景叢書
王度廬作品集
台灣文學叢書
路寒袖作品集
遠景大人物叢書
歷史與思想叢書
上海風華
人物風華
遠景藝術叢書
林行止作品集
傳記文庫
林語堂作品集
吳新榮全集
繪本
首頁 / 遠景叢書 / 屏東鄉鎮‧輕旅行:走讀文化之旅
屏東鄉鎮‧輕旅行:走讀文化之旅
作者:翁禎霞
出版日期:2015年12月10日
語言:繁體中文
裝訂:平裝
ISBN:9789860467314
書評
推到Facebook 推到Twitter 推到Plurk!
定價:250元 優惠價:213元
加入購物車
潮庄美食風景
臺灣島愈往南愈狹長,如果在地圖上畫一條直線,似乎連轉彎的空間都沒有,只要一直走一直走,就會到達島的最南點,早年的潮庄就是在這條一直往南的道路上,趕路的人多,讓這裡的美味多了一份旅行感,燒冷冰、牛肉、再加上近年興起的起司蛋糕,就彷彿是旅人必訪的旅行美味。
位於潮州圓環旁的燒冷冰,是最近半世紀以來最搶手的美味,不管何時拜訪潮州,燒冷冰前總是被人潮包圍,夏天如此、冬天也如此,因為是燒冷冰嘛!自然是四季通吃。
據說,這裡的燒冷冰早期是賣熱湯圓及刨冰起家,一次顧客的混和吃法,開啟了燒冷冰的新想像,在「剉冰」裡加入煮熟的芋頭、紅豆、花生及湯圓,再拌上純砂糖煮過的糖水,有熱湯圓的溫暖口感、佐以清涼的剉冰,彷彿碗裡的一切都轉為溫柔以待,成就了燒冷冰的好滋味。
正因為旅人對美味的期待,帶起了燒冷冰一帶的人氣,來往潮州的人,不論是當地或是來往過客,總要走一遭潮州圓環附近的店家,感受潮庄人文,才會趕赴下一個旅程。
於是拜訪燒冷冰的人,恐怕也不會放棄附近的潮州牛肉。知名的潮州牛肉福是由葉德福老先生創立於1950 年,從路邊牛肉攤一路打拚到專賣店面,牛肉美味始終沒有變,後來由於兄弟各自分家,仍共用「牛肉福」的名稱,讓人對「牛肉福」的名稱特別有印象。
據說,打從一早九點多起,就有饕客到此等著吃牛肉早餐,這裡的牛肉湯特別清香,尤其是看起來還粉嫩的牛肉,每一口都有牛肉的香甜,很多客人就是衝著這火侯最剛好的牛肉香而來。
在這裡,在地的饕客多,遠道而來的旅人也多,還有遊子回鄉也必要造訪,潮州牛肉因此吃出了美味名氣,旅行潮州一定要來此排隊,那一碗清甜的牛肉,值得等候。
除了牛肉及燒冷冰等是記憶中的美食外,近年興起的起司蛋糕,則是一種網路風潮下的美味,雖不是靠歷史沉澱,但是在口耳相傳之下,一樣吸引旅人奔相走告,成為潮州的新風景。
這一處起司蛋糕香就位於潮州鎮彭城路間,鄰近的產業道路繞著農田而行,如果沿著小徑尋找蛋糕的出處,彎過了一田又一田,總不免要納悶這車潮的前方,真的有都市流行的起司蛋糕嗎?但等到歐風的庭園造景出現眼前,一切就有了答案了,原來是鄉間裡有堅持不一樣路線的人。
現在很多人到潮州,總要到彭城路上走一回,人潮來了又去,這一帶也就慢慢地跟著改變,例如也開始有其他人試試推出不一樣的產品,或者旅人也開始注意到沿途的潮州采風,就和美食一樣雋永。
翁禎霞
臺灣屏東人,淡江大學英文系畢業,擔任記者二十多年,長年記錄家鄉。
著有《與生命對唱:恆春半島民謠人物誌》,並曾參與撰寫《千尋萬年溪 萬年溪文史調查報告:一條溪流的身世》、《流金歲月:悠閒漫步在老厝邊》、《我們在行愛的路上:屏東基督教醫院建院60年專書》、《父親的手提箱:白色歲月裡的生命故事》等。
*匯款說明:

1.在您訂購二十四小時內,會收到遠景文學網站發出的「訂購確認函」至您的e-mail信箱,請確認訂單編號及訂購項目。

2.請注意:若您在二十四小時之內未收到「訂購確認函」e-mail,請您來電客服專線(02)2254-2899,或至網站最下方的讀者信箱留言,我們將儘快為您處理。

3.購書匯款方式:
(1)郵局劃撥:
劃撥帳號:19929057
戶名:晴光文化出版有限公司
備註:請於「通訊欄」註明您的訂單編號。五日內未收到您的匯款資料,我們將取消此筆訂單。

(2)ATM轉帳:
 銀行代碼:803 聯邦銀行
  轉帳帳號:036100000729

(3)ATM轉帳:
 銀行代碼:822 中國信託
 轉帳帳號:296540141071

4.匯款完成後,請務必記得到「匯款資料回傳」回傳您的匯款資料。

*商品運送說明:

當商品運送後,您可透過「訂單查詢」確認到貨情況。

*退換貨說明:

若書籍有瑕疵、髒汙、缺頁之情形,請聯絡我們,我們將盡快為您處理。
   
書單/訂購單下載讀者信箱
網站地圖隱私權政策